2021-08-03 00:00:00 來(lái)源： 點(diǎn)擊：5239 喜歡：0
生鮮食材產(chǎn)品保質(zhì)期短，易變質(zhì)，易腐敗，其損耗遠(yuǎn)高于其他商品，在生產(chǎn)、銷(xiāo)售、價(jià)格上也都表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性變化，很多商品的價(jià)格甚至能達(dá)到一天一個(gè)價(jià)格，因此在采購(gòu)上很難管理。
生鮮采購(gòu)管理的難點(diǎn)：
1、生鮮價(jià)格變動(dòng)大，采購(gòu)員很難按原先的市場(chǎng)價(jià)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，并且生鮮食品難以標(biāo)準(zhǔn)化，采購(gòu)部門(mén)對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量控制比較困難。
2、由于生鮮食品成本高，損耗大，且操作比較復(fù)雜化，如果在采購(gòu)的時(shí)候按照自己的估算量購(gòu)買(mǎi)，就可能因?yàn)椴少?gòu)數(shù)量過(guò)多或者損耗過(guò)大而出現(xiàn)虧損。
3、由于生鮮食品保質(zhì)期短，有的可能保存1-2天，這使得生鮮食品采購(gòu)的可能性大大降低，同時(shí)還對(duì)物流配送以及倉(cāng)儲(chǔ)的要求十分嚴(yán)格。
一般來(lái)說(shuō)，剛起步的生鮮配送企業(yè)主要還是為本地為主，主要原因在于：一是生鮮食品非標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，因?yàn)楸ｕr問(wèn)題，遠(yuǎn)途運(yùn)輸會(huì)產(chǎn)生大量損耗;二是剛起步的企業(yè)銷(xiāo)售量無(wú)法支撐起批采購(gòu)。
因此，我們需要選擇一套功能強(qiáng)大，操作簡(jiǎn)單的生鮮配送系統(tǒng)，能讓采購(gòu)的工作達(dá)到事半功倍的效果。挪挪生鮮系統(tǒng)，可以讓客戶(hù)登錄公眾號(hào)/小程序/APP在線(xiàn)直接下單，后臺(tái)可以一鍵匯總采購(gòu)單或者進(jìn)行分類(lèi)匯總，還可以把采購(gòu)的單據(jù)發(fā)送給供應(yīng)商，大大節(jié)約了人工核單的時(shí)間，解決了盲目采購(gòu)，交易混亂等問(wèn)題，能隨時(shí)掌握各種數(shù)據(jù)，對(duì)生鮮配送企業(yè)實(shí)現(xiàn)智能化管理，提升效率。
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